《最高人民法院关于适用简易程序审理民事案件的若干规定》列举了五类不适用简易程序的案件：
起诉时被告【下落不明】的；
发回【重审】的；
共同诉讼中一方或双方当事人【人数众多】的；
法律规定应当适用【特别程序】、【审判监督】程序、督促程序、公示催告程序和企业法人破产还债程序的；
人民法院【认为不宜】适用简易程序进行审理的

《民诉意见》第169条规定，起诉时被告下落不明的案件，不得适用简易程序审理。甲请求与下落不明3年的妻子离婚，所以不得适用简易程序。所以A选项错误。《民诉意见》第171条规定，已经按照普通程序审理的案件，在审理过程中无论是否发生了情况变化，都不得改用简易程序审理。甲乙公司的案件已经按照普通程序审理，人民法院不能决定改用简易程序。所以，B选项错误。《民事诉讼法》第157条规定，基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单的民事案件，适用本章规定。基层人民法院和它派出的法庭审理前款规定以外的民事案件，当事人双方也可以约定适用简易程序。据此C选项正确。民诉意见》第174条规定，发回重审和按照审判监督程序再审的案件，不得适用简易程序审理，D选项的情形就是发回重审的案件，不得使用简易程序。据此D选项错误。

民诉意见》第171条规定，已经按照普通程序审理的案件，在审理过程中无论是否发生了情况变化，都不得改用简易程序审理。甲乙公司的案件已经按照普通程序审理，人民法院不能决定改用简易程序。新法已修改，已经审理的适用普通程序审理的案件，双方当事人自愿的，法院同意的，可转为简易程序审理。